老實說，要幫公司談下大案子，壓力真的山大，但更讓我頭疼的，是找對地方談判！身為一個資深業務，我深知環境氛圍對客戶談判的影響有多大。以前就吃過幾次虧，不是餐廳吵雜到講話要用吼的，就是裝潢過於隨性，讓我覺得自己對客戶的重視程度，好像也被打了折扣。尤其這次要接待的客戶，更是我們公司未來幾年業績成長的關鍵，我心裡想，這次絕對不能再搞砸了。我需要一個地方，不只餐點要能代表公司的品味，環境更要能讓客戶感受到我們的高度尊重與重視，那種低調、內斂，卻處處透著高級感的場所，才是我的首選。
為了這個重要的商務聚會，我幾乎把台北市區有名的商務餐廳都翻了一遍。那些浮誇、金碧輝煌的餐廳，其實完全不在我的考量範圍內。我想要的是一種沉穩的氣派，沒有過度裝飾，卻能讓人感受到精緻與用心。在朋友推薦下，我發現了三餐四季這家私廚。從網頁上的照片看，它的設計風格很對我的胃口，簡約卻不失高雅，那種低調奢華的氛圍，讓我燃起了希望。我甚至還特地去看了一下他們的官方 Instagram (https://www.instagram.com/34_privrestaurant/)，上面的餐點照片每道都像藝術品，看起來非常誘人。
實際踏進三餐四季的那一刻，我心裡就篤定就是這裡了！映入眼簾的不是刺眼的水晶燈，而是溫暖柔和的燈光，讓整個空間顯得特別舒適且有質感。服務人員的態度專業得恰到好處，沒有過度的熱情，也沒有冷冰冰的疏離感，一切都那麼自然。他們帶我走進預訂的隱密餐廳包廂，一關上門，立刻感受到那份與外界喧囂隔絕的寧靜。這份絕對的安靜包廂，對我這種需要專注討論的業務會談來說，簡直是夢寐以求，可以確保我們在沒有任何乾擾的情況下，深入探討合作細節。
餐點更是讓我眼睛為之一亮。我對商務餐敘的餐點要求很高，厭倦了那種只是填飽肚子的制式套餐。然而，三餐四季的私廚料理，完全超乎我的預期。每一道菜都做得像 Fine Dining 等級，從擺盤到食材的搭配，都充滿了巧思。主廚似乎把每份料理都當成藝術品在創作，每一口都吃得出食材本身的鮮甜與烹調的細膩。當天的客戶，從前菜開始就讚不絕口，頻頻問我是怎麼找到這家餐廳的。看到他們臉上滿意的笑容，我知道，這頓飯已經成功了一半，也快速拉近了我們之間的距離。這家店的用餐體驗，真的讓我在客戶面前大大地加分。
整個商務餐敘，氣氛從頭到尾都非常順暢。由於用餐環境極其舒適，加上餐點帶來的美好感受，客戶的心情顯然非常好，連帶讓我們的業務討論進行得異常順利。過去幾次因為環境吵雜或服務不周，導致會談中斷的窘境完全沒有發生。我們輕鬆地聊著，甚至在享用甜點時，連最棘手的合作條款也達成了共識。客戶離開時，還特別感謝我選了這麼一個讓人感到賓至如歸的地方，讓他們有了一次非常愉快的用餐及談判經驗。這次經驗，讓我深刻體會到，一個真正高質感的商務餐敘，絕對是促成合作的關鍵助力。我已經把三餐四季列為我未來在台北招待重要客戶的御用餐廳了，真的超推薦給所有需要找地方談重要生意的同業們！
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